≪地元メディアの反応≫

株式会社Genki Global Dining Conceptsが運営する寿司チェーン「元気寿司（Genki Sushi）」は、ベトナム1号店をホーチミン市に開設すると発表した。今後さらに3店舗を展開し、合計4店舗の出店を目指す計画だ。

近年、ベトナムでは日本食、特に寿司の人気が高まっており、中間層の拡大や所得の増加がプレミアム食品への消費を後押ししている。こうした市場環境を踏まえ、元気寿司はベトナム市場へ積極的に参入し、事業拡大を図っている。

同社はこれまで、中国を中心に海外展開を進めてきたが、現在はアメリカ市場でのプレゼンス強化にも注力している。アメリカではすでに11店舗を展開しており、今後はテキサス州に初の店舗を開設する予定である。さらに、テキサス州内のダラス市やヒューストン市をはじめ、計5店舗の追加出店も計画している。

（Trans by Hinton）