≪地元メディアの反応≫

東京で最も人気のある日本のカレーチェーンの1つがサンフランシスコに開店することが明らかになった。北カリフォルニア出身だが、過去25年間日本で生活してきたバリー・ルイ氏とトーマス・ウエハラ氏が、今週、マリーナ地区に「日乃屋カレー」をオープンする。

東京エリアを中心に60以上の店舗を展開する人気のチェーン店「日乃屋カレー」は、ベイエリアに出店する初の日本大手カレーチェーンかもしれない。ルイ氏とウエハラ氏は、日本でのカレーの人気度を見て、アメリカでもカレーが流行る可能性があると語った。

アメリカでは、ラーメンや寿司はよく知られているが、日本のカレーは定番の日本料理ではないのだ。

サンフランシスコの「日乃屋カレー」は、カレーライス、ポークカツカレー、チキンカツカレー、チキンからあげカレー、日本ビールと日本酒のセレクションなどのメニューで、2月13日に屋外ダイニングにてオープンする予定だが、新型コロナウイルスパンデミックの中、テイクアウトも可能だ。

日本から直送されたルーを使用し、48時間から100時間かけて調理したカレーとビーフスープをセットで提供する。ベジタリアン向けのメニューも含め、より充実したメニューを予定している。

（Trans by Shie）