≪地元メディアの反応≫

株式会社Genki Global Dining Conceptsは、オーストラリアの寿司チェーン「Sushi Sushi」を展開するFood Odyssey Pty. Ltd.を買収し、4月に同社を子会社化する方針だ。

Food Odyssey Pty. Ltd.は1995年に設立され、「Sushi Sushi」ブランドでオーストラリア国内に約180店舗を展開する、同国最大級の寿司チェーンの一つへと成長している。主に商業施設や繁華街などの人通りの多いエリアに出店し、通勤客やランチタイム利用者を中心に広く親しまれている。また、海外にも展開を広げており、ニュージーランドに加え、昨年サウジアラビアで現地パートナーと提携し、中東市場に進出した。

株式会社Genki Global Dining Conceptsは今後、「Sushi Sushi」のブランド力や店舗運営ノウハウを活用するとともに、自社の食材調達力や技術を生かし、商品やサービスの品質向上を目指す。今回の子会社化を通じて、寿司文化の普及とグローバル展開を加速させるとともに、健康志向や利便性を重視した「本格寿司を手軽に楽しめる体験」の提供をさらに強化していくという。

（Trans by Adam）