≪地元メディアの反応≫

日本人気の寿司チェーン「スシロー」は、中国市場に本格的に進出した。1号店を22日に広州市の東方宝泰ショッピングモールにオープンし、大勢のお客で賑わっていた。

うまいすしをより多くのお客様に気軽に食べていただきたいという想いから、1984年に回転寿司「スシロー」を創業した。日本の回転すしチェーンの中で、2011年より10年連続で売上高第1位となっている。2021年には、アジアで600店舗を突破した。

中国1号店では、レギュラーメニューに回転寿司80種類のほか、天ぷら、ラーメン、デザートなどのサイドメニューも20種類ほど提供している。

経験豊富な中国スタッフと日本スタッフを中心に、本物の寿司とサービスを広州で提供しており、食材の鮮度を保つために店内で調理しているという。

今回、中国1号店が成功すれば、その経験を活かし、中国でさらなる展開をしていくだろう。

（Trans by Shie）